Con Sabor a México

Hace más de un año me surgió la idea de hacer un recorrido por la gastronomía mexicana. Somos un país con gran variedad de ingredientes, tradiciones y sabores únicos y entrañables. Mi conocimiento es muy limitado, vivo en el centro del país y conozco lo que hay a mi alrededor, pero hay muchas cosas que me falta probar y es por ello que quise emprender éste viaje. Las recetas que les muestro yo también las probaba la mayoría por primera vez, para que juntos conozcamos un poco más.

Para éstas recetas, me documenté con libros en pdf, con la familia, preguntando a conocidos, observando, y también en algunos gratos viajes a la biblioteca. Les comento también que ya que es algo nuevo también para mi, muchas de éstas recetas contendrán algunos errores, los mismos platillos varían de una región a otra, por lo que de antemano pido una disculpa a quien pueda resultar ofensivo mi trabajo e invito también a quien conozca de cerca éstas recetas a compartir conmigo su experiencia.

Durante el mes de septiembre que es el mes Patrio en México estaré publicando éstas entradas e invito a todos a que me acompañen y compartan su opinión conmigo.


receta de chimichangas

Receta de Chimichangas

caldo tlalpeño

Caldo Tlalpeño

chancacudas

Chancacudas

receta de camote

Receta de Camote

cupcakes de nata

Cupcakes de Nata

manzanas Jalisco

Manzanas Jalisco

cupcake de manzana

Cupcakes de Manzana

sopa de elote

Sopa de Elote

Nopales Navegantes

Nopales Navegantes

Receta de Alfajor

Receta de Alfajor

Filete de Pescado

Quesadillas de Flor de Calabaza

Quesadillas de Flor de Calabaza

camarones en salsa de tamarindo

Camarones en Salsa de Tamarindo

regañadas

Regañadas

enchiladas rojas

Enchiladas Rojas

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